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About Us

關於我

雕塑大師羅丹說:

「生活中並不缺乏美,只缺少發現。」

而你能看穿寶石般深邃的酒液中蘊含的遼闊宇宙嗎?

現在,就跟著我們一起拔開軟木塞, 讓杯中迴旋搖盪的珍釀, 為你開放出萬色千聲的絢麗美景。

品酒即生活,而生活可以很簡單,我們是軟木塞藝術文化基金會。

威士忌

專業

黃怡駿

橡木桶洋酒 營運處 處長

【經歷】

橡木桶洋酒稽核部 經理、【信義、內湖、松江】店長、橡木桶專業講師、百大企業講座、扶輪社、獅子會社團、台大EMBA、北中南大專院校指定講師


【專業證照】
調酒丙級

WSET L2 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

 

文章分享:

《講師專欄》生活,就該浪費在美好的事物上。

 

葡萄酒

專業

Anita

橡木桶洋酒 總經理特助

女人要美麗不能只靠化妝品,要從提升氣質做起!然而要成為美麗的女人,絕對不能缺少葡萄酒,每一個環節都應該是細緻的、用心的。難怪喝紅酒能讓女人養性,姿勢優美的同時,心沉靜了下來,性格便也陶冶了。
 

【經歷】

‧ 長榮航空空服部頭等艙助理事務長

‧ 自助旅行探索阿爾薩斯葡萄酒之路

‧ 南美祕魯探索葡萄酒與皮斯可酒

‧ Burgundy Wine Connoisseur L1

  (法國勃根地大師一級證書)

‧ WSET L2 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

葡萄酒

專業

黃明彰 Kuma

橡木桶洋酒 酒文化推廣部 經理

生命 本該浪費在美好的事物上,品生活,嚐美酒!Cheers~

【經歷】

‧ 上海杭州教育訓練講師

‧ 百大企業、銀行壽險業、北中南大專院校酒文化推廣講師

‧ SOPEXA法國葡萄酒基礎班

‧ SOPEXA法國葡萄酒高級班

‧ WSET Award In Wines And Spirits L1

  (葡萄酒與烈酒第一級認證)

‧ WSET Award In Wines And Spirits L2

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

‧ 澳州葡萄酒專業認證

‧ SSI SKN Sake Service Navigator

  (日本酒侍酒研究會清酒侍酒認證)

‧ ISG International Sommelier Guild L1

  (美國國際侍酒師協會一級認證)

葡萄酒

專業

陳豫霆

橡木桶洋酒 稽核部 經理

19世紀中法國詩人-夏爾・波特萊爾(Charles Baudelaire)說:『每個人都應該陶醉,這是人生最重要的事但是要陶醉於什麼呢?醉於美酒、醉於詩詞、或者陶醉於德行隨你選擇,但是務必要陶醉於中。』這就是我所追求的,沉醉在葡萄酒的世界理,體會其中的酸甜苦澀,靜置陳放一段時間,再破繭而出,呈現出最佳風味。

 

【經歷】

‧ A+ Australian Wine School Level 1(澳洲葡萄酒學院一級認證課程)

‧ 法國食品協會Sopexa葡萄酒初中級認證

‧ WSET L2 Award In Wines And Spirit‧

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

‧ WSET L3 Award In Wines And Spirit‧

  (葡萄酒與烈酒第三級認證)

葡萄酒

專業

王昱杰

橡木桶洋酒 南區教育稽核部 副理

葡萄酒對我而言,就像溫柔的雙手,輕撫倦累已久的臉龐,拂去思緒的雜念,癒合工作的傷疤,沉澱庸碌的心靈。就像倒映自己的人生,從酸澀到甜美,從苦味到回甘。未嘗其味,何體其會。


【經歷】

‧ 百大企業、扶輪獅子會、台大校友會

‧ 北中南大專院校酒文化推廣講師

‧ Burgundy Wine Connoisseur L1

  (法國勃根地大師一級證書)

‧ WSET L2 Award In Wines And Spirit

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

【文章分享】

每當深夜

調酒

專業

吳柏均

橡木桶洋酒 行銷部 主任

從念書打工時期在小小的咖啡廳站Bar,初次接觸了咖啡與調酒,閒暇胡亂混調卻收到了客人滿意的肯定回應,這成就感讓我喜歡上了酒精飲品這玩意;自覺輕狂的年少歲月,換了幾家就職餐飲也到處蹭酒瞎喝,再到踏進酒業打滾了幾年,接觸各式各樣的酒類後,更讓我深愛上了威士忌與調酒這兩樣看似不相干,卻同樣帶著迷人魅力的世界,現在對它們的熱忱,使我更想分享這樣的世界給更多的朋友。

 

【經歷】

‧ 百大企業、銀行人壽業、北中南大專院校酒文化推廣講師

‧ WSET L1 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第一級認證)
 

葡萄酒

專業

陳怡潔 Joy

橡木桶洋酒 淡水門市 代店長

對我來說,葡萄酒就像浩瀚無垠的宇宙一般,是一個充滿未知的世界。差別在於,宇宙探索需要耗費龐大資源,但探索葡萄酒卻相對簡單容易。只需選好一瓶酒及一顆好奇的心,待淺酌一口,即徜徉在葡萄酒中的小宇宙,探險。著迷。

 

【經歷】

‧ 百大企業、政府機構、北中南大專院校酒文化推廣講師

‧ WSET L2 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

‧ 擅長酒搭餐、甜點

‧ 曾自創巧克力品牌『in Joy chocolate 館』

‧ 受邀 lonely planet旅遊雜誌 (外文版) 採訪

‧ 誠品集團、環球購物中心板橋車站受邀駐點

‧ 米其林、六星飯店御用法國MONBANA巧克力品牌(指定講師)
 

葡萄酒

專業

郭靖汶 Maggie

橡木桶洋酒 國外產品部 經理


【經歷】
橡木桶洋酒國外產品部、橡木桶專業認證講師、百大企業講座、扶輪社、獅子會社團、授課講師


‧ WSET L2 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

葡萄酒

專業

周柏亨

橡木桶洋酒 信義門市 店長

從無到有,秉持著酒是人跟人接觸的重要橋樑,為了想要更深入學習,所以選擇<酒>當作自己第一份工作,一開始接觸葡萄酒的瞬間是我在橡木桶洋酒時遇到的第一任店長給我看了一本書,它叫做「神之雫」,再加上當時懵懂的我買了人生中第一支葡萄酒,被它的風味給迷上了,就此開啟了對於葡萄酒的新視野並且下定決心學習!

 

‧ 現職橡木桶洋酒【信義】店長

‧ WSET L2 Award in Spirits

  (烈酒第二級認證)

‧ WSET L2 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

‧ WSET L3 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第三級認證)(blind test)

葡萄酒

專業

許峻瑋

橡木桶洋酒 稽核部 副理


【經歷】
橡木桶洋酒【淡水、承德】店長、橡木桶北區稽核專員、橡木桶專業認證講師

【專業證照】

‧ WSET L1 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第一級認證)

葡萄酒

專業

呂淳君

橡木桶洋酒 自由店 店長

葡萄酒是我生活中的一部分,如果要形容,我覺得她是豔麗的,也是甜美可人的,我已經無法用外表去評論,必須得實際接觸去用心感受。這與跟人相處的道理是一樣的,若是沒有細心品嚐,怎麼會懂得她有多美好呢?!

 

‧ 現職橡木桶洋酒【自由】店長

‧ 企業、扶輪獅子會、北中南大專院校酒文化推廣講師

‧ 中國生產力CPC證照

 

葡萄酒

專業

王詩敏

橡木桶洋酒 三重店 副店長

起初感覺葡萄酒的世界相當有距離感,專業、艱深、昂貴、華麗,平時並不容易接觸到,沒想到真正踏入酒業後深入瞭解,才發現其實葡萄酒離生活相當近,讓飲食的風味增添了多變化與層次感,讓生活更加豐富及享受。

 

‧ 現職橡木桶洋酒【三重】副店

‧ WSET L2 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

 

葡萄酒

專業

謝東霖

橡木桶洋酒 南京店 店長

一瓶好的葡萄酒蘊藏著許多的內容、他擁有專屬的紅粉知己,更有著美麗的傳說。這也是為什麼當我每次站上講台,與各位分享葡萄酒的時候,總能把熱情感動付諸杯中,因為我希望能把葡萄的眼淚、情人、傳說,讓更多愛好者知道。也希望能用這杯葡萄酒將美麗的傳說傳遞下去。

 

‧ 現職橡木桶洋酒【三重】店長

‧ 丙級調酒技術士

‧ WSET L2 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

葡萄酒

專業

蘇欣儀

橡木桶洋酒 基隆店 店長

起初對葡萄酒的認知僅限於深色的是紅酒;淺色的是白酒。很幸運的,在工作的環境中接觸各式各樣的酒款。增加自己對酒的認識,因此而對酒產生了濃厚的興趣,由於自己也很愛各式美食,喜歡用各式各樣的釀造酒搭餐。傳統的搭配方式是一貫的作風,而我偏好嘗試天馬行空的混搭方式,在不可能中尋找可行性。

 

‧ 現職橡木桶洋酒【基隆】店長

‧ WSET L2 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒第二級認證)

‧ Kikisake-Shi/Sake Sommelier

  (國際唎酒師認證)

‧ SB L1 SERIOUS BEER Certification Level 1

  (啤酒侍酒師一級認證)

威士忌

專業

賴欣宏

橡木桶洋酒 承德門市 店長


【經歷】
橡木桶洋酒【松江、古亭、石牌、承德】店長、橡木桶專業認證講師

【專業證照】

‧ WSET L2 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒二級認證)
 

葡萄酒

專業

嚴佳麗

橡木桶洋酒 台南門市 店長

對我來說,葡萄酒就像浩瀚無垠的宇宙一般,是一個充滿未知的世界。差別在於,宇宙探索需要耗費龐大資源,但探索葡萄酒卻相對簡單容易。只需選好一瓶酒及一顆好奇的心,待淺酌一口,即徜徉在葡萄酒中的小宇宙,探險。著迷。

【經歷】

‧ WSET L1 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒一級認證)
 

葡萄酒

專業

周子強

橡木桶洋酒 商品部 經理

【經歷】
橡木桶專業講師

 

【專業證照】

‧ WSET L1 Award In Wines And Spirits

  (葡萄酒與烈酒一級認證)
 

調酒

專業

王志豪

橡木桶洋酒 教育稽核部 副理

『Bartender,來一杯特調,Strong!』這大概是我每個晚上最常聽到的一句話,同樣的吧檯、同樣的燈光,不同的一群人,我們賣的不只是酒,我們賣的是溫度。精緻調酒不僅是為了細細品嚐,更是都市人精神的寄託。

 

‧ 現職橡木桶洋酒 教育稽核部副理

‧ 酒吧調酒師3年,私人社團授課講師

葡萄酒

專業

王威中

橡木桶洋酒 中港門市 店長

不論接觸葡萄酒多久時間
它總是能帶給我新的體驗
如同一位亦師亦友的夥伴

每每打開一瓶酒
有時超乎期待
有時覺得驚訝

不斷找尋屬於自己的味道
這就是葡萄酒最迷人之處

 

‧ 現職橡木桶洋酒【中港】店長

葡萄酒

專業

陳秀玲

橡木桶洋酒 建國門市 店長

認識威士忌最好的方式就是多品嘗,身為初學者就是要大膽品嘗,各式各樣的威士忌種類,再從中找到屬於自己喜歡的風味.希望各位威士忌同好都能感受威士忌各種迷人的個性。

 


. 現職橡木桶洋酒【建國】店長

. WSET LEVEL 1 AWARD IN SPIRITS

  (烈酒一級認證)

. WSET LEVEL 1 AWARD IN WINES

  (葡萄酒一級認證)

 

葡萄酒

專業

阮惠萍

橡木桶洋酒 花蓮門市 店長

記得第一次接觸威士忌,當時只聞到濃烈的酒精味及嗆辣的口感,經過講師細心的講解各產區香氣、橡木桶獨特的風味、酒廠的特色等因素賦予威士忌迷人的氣味,再淺嚐一口我感受到其中的氣息,從中體會到威士忌變化的樂趣,威士忌開瓶後不需馬上喝完,也不需特別照顧方便保存,它可以一人品嚐,可以兩人共飲,更可以三五好友歡暢,喜歡喝酒後微醺腳步輕盈彷佛慢步在雲端飄飄然的感覺,酒是自己在喝,好不好喝是個人主觀意識,並非高年份就一定好喝,喝威士忌也沒有一定的標準規定,不管純飲、加水丶加冰、加可樂、要怎麼搭餐,只要是自己喝得開心比較重要。

 

‧ 現職橡木桶洋酒【花蓮】店長

‧ 花蓮當地專業授課品酒師

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禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒